Espejo- Carchi. Ivonne Enríquez y Josué Tarupí son dos jóvenes quienes están llevando adelante el emprendimiento de la elaboración y distribución de un licor artesanal que tiene características propias del cantón Espejo, esto es, su aroma se basa en el "Zunfo" una planta autóctona de los páramos que son parte de la reserva ecológica El Ángel.
En las presentaciones del producto no han descuidado el mantener la tradición del cantón. Es así que las botellas, identificadas como una edición especial, son "vestidas" como los personajes autóctonos del cantón, esto es "el angeleñito y la angeñita".
